吉野家為「獅子狗」正名竹輪 　火鍋名物「獅子狗」有幾邪惡？　

打邊爐有很多選擇，「獅子狗」更是不少火鍋友的最愛。吉野家最近將「芝士竹輪鍋」升級至「福袋芝竹鍋」，同時在Facebook上發帖為獅子狗正名至「竹輪」。吉野家解釋，竹輪是日本一種傳統食物，至於為何會被港人廣泛稱呼為獅子狗？原來是源自於一套經典卡通。

吉野家昨日在官方Facebook，以「唔准叫我獅子狗！」為題，圖文並茂發帖，指許多人打爐爐時都會將竹輪叫獅子狗，其實竹輪是日本一種傳統食物。至於被稱作「獅子狗」，因20多年前有套經典日本卡通《忍者小靈精》中，有個角色「獅子狗」甚為愛吃竹輪，漸漸港人習慣叫竹輪做「獅子狗」。相關網帖一度獲4萬人讚好，而之後已被刪除。

「獅子狗」的營養價值

「獅子狗」是火鍋名物，雖然味道好，但建議適量進食，特別是減肥人士。竹輪的傳統做法是將麵粉、魚肉、蛋白和調味料混合，再放在竹籤或幼細木枝上並以火烤或蒸熟，現在多已改用機器製造，不再使用傳統的做法，解凍後可加入拉麵、烏冬、火鍋或鍋物中作熱食。

註冊營養師劉惠汶Vivien曾受訪表示，一條獅子狗約重32克，每條熱量為39千卡，脂肪0.6克。而在每100克食物中，所含脂肪是1.9克。如果以打邊爐食物的致肥程度來說，屬中等食物之選。

但要留意的是，竹輪加入芝士後即屬邪惡之選，註冊營養師潘仕寶曾講解火鍋基本配料的健康及邪惡之選，並表示邪惡之選的配料大致都是高鈉的加工食品，如芝士竹輪卷、芝士雞尾腸等，進食時要適量進食。